Nos menus
C'est à partir d'ingrédients frais de saison que l'équipe du Restaurant "Le W" créee des plats dignes des plus hauts standards de la cuisine française. Pour exprimer la quintessence des meilleurs produits, la carte du Restaurant "Le W" évolue au gré des saisons et des envies de l'équipe qui aime voyager entre les grands classiques de la cuisine française et leur propres créations audacieuses.
Laissez vous tenter par une carte gourmande et colorée
Menus
Carte du W | lundi au vendredi - midi et soir
37€ TTC : entrée ou dessert + plat
42€ TTC : entrée + plat + dessert
Entrées
Entrée du Jour
Tataki de thon, prunes aigre-doux, crème au wasabi
Poireaux à la vinaigrette fumée, œuf mimosa
Pressé de paleron de Bœuf confit et condiment tartare :
Cannellonis de haddock au chèvre frais
Plats
Plat du Jour
Risotto de gambas sauvages et émulsion de crustacés
Suprême de volaille française et variation autour du maïs
Pluma de cochon ibérique laqué au miel et soja, poêlée de girolles, mille-feuille de pommes de terre et jus corsé
Filet de cabillaud, chou-fleur rôti, noisettes torréfiées, sauce au poivre vert et à la sarriette
Dessert
Riz au lait au caramel beurre salé
Moelleux au chocolat et crème anglais
Salade de fruits frais
Dessert signature
Carte Blanche du chef | lundi au vendredi - diner
65€ TTC par personne
COCKTAIL SIGNATURE
Martini Royale (Blanco, Prosecco et Citron vert)
ENTRÉE
Entrée du Chef + Verre de vin blanc
PLAT
Poisson du jour et son accompagnement + Verre de vin blanc
Viande du jour selon les arrivages du marché et ses condiments + Verre de vin rouge
DESSERT
Dessert Signature
Le Brunch du W
Découvrez le Brunch dominical du Restaurant Le W sous forme de buffet gourmand
Ouvert chaque Dimanche - de 12H00 à 14H30
55 € par personne
- 24 € pour les enfants de moins de 10 ans et gratuit pour les moins de 4 ans -
En fonction des arrivages, certains produits sont susceptibles d'être remplacés. Plat du jour selon les arrivages du marché
Buffet salé
Fruits de mer
huitres, crevettes, bulots, saumon fumé, saumon gravlax et saumon à la parisienne
Poisson
tarama et blinis, crevettes croustillantes
Charcuterie
foie gras, pâté en croûte, coppa, chorizo, Jambon Serrano, Jambon blanc, bacon, saucisses de volaille
Club sandwich
au poulet
Quiches
Lorraine / aux champignons
Salades
tomates-mozzarella, avocats-crevettes, verrines de salade César
Asiatique
makis au saumon et california rolls au thon, gyozas au poulet et aux légumes
Saveurs orientales
Houmous et moutabal
Buffet sucré
Fromages
Plateau de fromages affinés français
Le Sucré
mousse au chocolat, tarte au citron, cheese cake, panna cotta aux fruits rouges, pancakes et madeleines, cookies, assortiment de maccarons et mini cannelés, Paris-Brest à la praline, Paris-Brest à la pistache, cake marbré au chocolat et cake au citron
Fruits
Salade de fruits frais de saison, plateau de fruits de saison
Plat au choix
Viande ou poisson du jour
selon les arrivages du marché / servi avec garniture et condiments
Boissons
Boissons illimitées
café, thé, chocolat chaud, cappucino, jus de fruits frais
Menu de la Saint-Valentin
Vendredi 14 Février 2025, à partir de 19h00
165€ TTC, prix net par personne, boissons comprises, eaux minérales et café
Menu élaboré par le Chef Laurent Fayet, en accord mets et vins
Votre soirée
Coupe de Champagne rosé maison Henriot
Croque-Monsieur à la truffe noire
Blinis de saumon fumé
Gougère au Comté affiné 18 mois
1 verre par personne de Premières Grives Domaine du Tariquet 2023
Foie gras mi-cuit français, délicatement accompagné d'une gelée au vin de Tariquet et sublimé par des figues fraîches
1 verre par personne de Château de Tracy Pouilly-Fumé 2023
Délicates noix de Saint-Jacques bretonnes, risotto crémeux au safran rehaussé d'une émulsion légère de crustacés
1 verre par personne de Châteauneuf-du-Pape - Rouge 2022
Filet de bœuf tendre, nappé d'une émulsion de foie gras, accompagné d'un millefeuille de pommes de terre à la truffe et relevé d'un jus corsé
Secret nougat chocolat du Pérou coulis passion démoniaque
Menus
Carte du W | lundi au vendredi - midi et soir
37€ TTC : entrée ou dessert + plat
42€ TTC : entrée + plat + dessert
Entrées
Entrée du Jour
Tataki de thon, prunes aigre-doux, crème au wasabi
Poireaux à la vinaigrette fumée, œuf mimosa
Pressé de paleron de Bœuf confit et condiment tartare :
Cannellonis de haddock au chèvre frais
Plats
Plat du Jour
Risotto de gambas sauvages et émulsion de crustacés
Suprême de volaille française et variation autour du maïs
Pluma de cochon ibérique laqué au miel et soja, poêlée de girolles, mille-feuille de pommes de terre et jus corsé
Filet de cabillaud, chou-fleur rôti, noisettes torréfiées, sauce au poivre vert et à la sarriette
Dessert
Riz au lait au caramel beurre salé
Moelleux au chocolat et crème anglais
Salade de fruits frais
Dessert signature
Carte Blanche du chef | lundi au vendredi - diner
65€ TTC par personne
COCKTAIL SIGNATURE
Martini Royale (Blanco, Prosecco et Citron vert)
ENTRÉE
Entrée du Chef + Verre de vin blanc
PLAT
Poisson du jour et son accompagnement + Verre de vin blanc
Viande du jour selon les arrivages du marché et ses condiments + Verre de vin rouge
DESSERT
Dessert Signature
Le Brunch du W
Découvrez le Brunch dominical du Restaurant Le W sous forme de buffet gourmand
Ouvert chaque Dimanche - de 12H00 à 14H30
55 € par personne
- 24 € pour les enfants de moins de 10 ans et gratuit pour les moins de 4 ans -
En fonction des arrivages, certains produits sont susceptibles d'être remplacés. Plat du jour selon les arrivages du marché
Buffet salé
Fruits de mer
huitres, crevettes, bulots, saumon fumé, saumon gravlax et saumon à la parisienne
Poisson
tarama et blinis, crevettes croustillantes
Charcuterie
foie gras, pâté en croûte, coppa, chorizo, Jambon Serrano, Jambon blanc, bacon, saucisses de volaille
Club sandwich
au poulet
Quiches
Lorraine / aux champignons
Salades
tomates-mozzarella, avocats-crevettes, verrines de salade César
Asiatique
makis au saumon et california rolls au thon, gyozas au poulet et aux légumes
Saveurs orientales
Houmous et moutabal
Buffet sucré
Fromages
Plateau de fromages affinés français
Le Sucré
mousse au chocolat, tarte au citron, cheese cake, panna cotta aux fruits rouges, pancakes et madeleines, cookies, assortiment de maccarons et mini cannelés, Paris-Brest à la praline, Paris-Brest à la pistache, cake marbré au chocolat et cake au citron
Fruits
Salade de fruits frais de saison, plateau de fruits de saison
Plat au choix
Viande ou poisson du jour
selon les arrivages du marché / servi avec garniture et condiments
Boissons
Boissons illimitées
café, thé, chocolat chaud, cappucino, jus de fruits frais
Menu de la Saint-Valentin
Vendredi 14 Février 2025, à partir de 19h00
165€ TTC, prix net par personne, boissons comprises, eaux minérales et café
Menu élaboré par le Chef Laurent Fayet, en accord mets et vins
Votre soirée
Coupe de Champagne rosé maison Henriot
Croque-Monsieur à la truffe noire
Blinis de saumon fumé
Gougère au Comté affiné 18 mois
1 verre par personne de Premières Grives Domaine du Tariquet 2023
Foie gras mi-cuit français, délicatement accompagné d'une gelée au vin de Tariquet et sublimé par des figues fraîches
1 verre par personne de Château de Tracy Pouilly-Fumé 2023
Délicates noix de Saint-Jacques bretonnes, risotto crémeux au safran rehaussé d'une émulsion légère de crustacés
1 verre par personne de Châteauneuf-du-Pape - Rouge 2022
Filet de bœuf tendre, nappé d'une émulsion de foie gras, accompagné d'un millefeuille de pommes de terre à la truffe et relevé d'un jus corsé
Secret nougat chocolat du Pérou coulis passion démoniaque