Le chef Laurent Fayet orchestre les cuisines du restaurant "Le W" de l'hôtel Warwick Paris, idéalement situé dans le 8ᵉ arrondissement, à deux pas des Champs-Élysées.

Sa cuisine bistronomique met à l'honneur le savoir-faire français tout en y apportant une touche de créativité et d'audace. Attaché aux produits frais et de saison, il compose des menus qui évoluent au fil de l'année, témoignant de son engagement pour une gastronomie de qualité, authentique et raffinée.